RistorantiAntico Baglio Ristorante Pizzeria

Al Ristorante Pizzeria Antico Baglio a Castelbuono (PA) potrai riscoprire il gusto dell’antica tradizione dei ristoranti delle Madonie. Un luogo ricco di storia e tradizione, dove è possibile assaporare prelibate pietanze e pizze preparate dalla chef Natale Allegra.

Nelle nostre proposte culinarie un’attenzione particolare è dedicata alla riscoperta di piatti della tradizione madonita preparati con materie prime selezionate.

Per le nostre pizze effettuiamo una  maturazione dell’impasto a temperatura controllata di almeno 48 ore. Utilizziamo farine biologiche di grani antichi siciliani come MaiorcaRussello e Senatore Cappelli/Bidì. Le nostre pizze sono a lievitazione naturale grazie ad un lievito madre attivato nel 1920, introdotto all’Antico Baglio dallo chef Natale Allegra nel 2009.

 

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Amenities
  • Free Wi-Fi
  • Carta di Credito
  • Aria Condizionata
  • Adatto alle Famiglie
  • Catering
  • Da Asporto
  • Eventi Privati
  • Sale Private
  • Prenotazione Richiesta

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“CBuono” •  Centro Commerciale Naturale “Castelbuono”

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